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不似綠茶講究新鮮品飲，六堡茶越陳越佳的特點(diǎn)，使得它非常適合存放。在家里屯一些好原料的六堡茶，根據(jù)年份變化，對(duì)比品飲，頗多樂(lè)趣。再假以年月，就成了名副其實(shí)的老茶，或收藏或增值，都會(huì)使?jié)M滿(mǎn)的成就感。

【資料圖】

家庭存放六堡茶，也是有章可循的，主要體現(xiàn)在對(duì)存放環(huán)境和包裝的要求。

1.干燥。如果在相對(duì)濕度超過(guò)85%以上的環(huán)境中長(zhǎng)期存放，六堡茶很容易發(fā)霉變質(zhì)。所以家庭存茶要保持干燥，可在存茶房間不同位置放置溫度濕度計(jì)，定期觀察。溫度控制在15℃-35℃左右，濕度在40%-70%之間。

2.陰涼、避光。存茶環(huán)境溫度最好不超過(guò)35℃。另外，防止六堡茶葉變酸甚至變質(zhì)，應(yīng)避免長(zhǎng)期光照，存茶房間可用稍厚窗簾遮擋光線(xiàn)。

3.通風(fēng)。存茶的房間不能完全封閉，可以根據(jù)天氣情況選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間段開(kāi)窗通風(fēng)。存茶的容器選擇有透氣效果的紙箱、陶罐等，更利于茶葉本身的轉(zhuǎn)化。

4.無(wú)異味和污染源。存茶房間不能放置如香水、肥皂等帶有香味的東西，也要避免點(diǎn)香、噴防蚊霧劑等會(huì)產(chǎn)生異味的行為。無(wú)污染是指存茶房間和器皿不能有化工或者重金屬的污染源。

5.根據(jù)存茶量，外包裝可選擇雙層或者多層的瓦楞紙箱，或者陶制容器、竹籮筐、木盒等。陶制類(lèi)容器要求不能上釉，以保持其透氣性。使用前清洗干凈，去其土味、火味等。木盒存放不要選擇有香味或異味的，比如樟木盒子、沉香木盒子等，以避免茶葉吸附異味，影響品質(zhì)

6.傳統(tǒng)工藝六堡茶和現(xiàn)代工藝六堡茶分開(kāi)存放，不同年份分類(lèi)存放，外包裝上可標(biāo)注茶品信息。

7.整件購(gòu)入的六堡茶，不必再拆封存放，用原包裝整件存放即可。

8.離地離墻存放。要存放的六堡茶，包裝合適后可以放置在有一定高度的木架上，離開(kāi)地面，同時(shí)和墻體保持一定距離。

9.南方茶友如果遇到回南天、梅雨季，不要開(kāi)窗，可以在存茶室內(nèi)不同角落放置適量木炭或者竹炭除濕。等到天氣晴朗干爽的時(shí)候，再適當(dāng)開(kāi)窗通風(fēng)。特別潮濕的時(shí)候，如果使用紙箱，可以用棉紙將紙箱外圍包裹起來(lái)，以隔絕濕氣。北方干燥的季節(jié)可以在室內(nèi)放幾盆水加濕，但是要注意常換水，或者使用加濕器保持空氣濕度。