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孔雀新品讓味蕾尋覓布朗山中&珍藏的味道

【布朗孔雀餅茶】

(資料圖片)

“孔雀”做為西雙版納傣族的不祥鳥早已得到泛博人民的認可，是以西雙版納片區諸多茶企出品的普洱茶習氣性打上孔雀的標志。

正在普洱茶中，屢屢提到孔雀茶，總會先想到一小我私家：“何寶強”。

正在普洱茶中，屢屢提到孔雀茶，總會想起它的年老：“年夜白菜”，降生于1999年，依附班章選料高調出圈，正在中老期普洱茶市場上，年夜白菜班章的職位地方近乎封神。

正在普洱茶中，屢屢提到孔雀茶，總會想起從2002年的“孔雀之鄉”，到2003年的四星/五星/六星孔雀，2004年“孔雀”班章喬木生態貢餅、2004年興海的ABCD堆等等，就是這么間接，呈現正在影象中喜歡普洱茶人的內心。

最近幾年來，各普洱茶品牌紛繁推出孔雀產物，奇光異彩，仍然正在不停復刻經典并發明下一代“經典”，他們都但愿領有企業本身能代表質量以及祝福的“孔雀餅”。

是以年夜部份企業都領有“孔雀餅”，也都正在差別層面遭到了茶友的喜好。

孔雀意味著幸福、夸姣、不祥，這是不少普洱茶品牌抉擇以“孔雀”定名的緣故原由之一。與此同時，因選料以及工藝出眾，名為“孔雀”的產物往往也是品牌氣力以及質量的代表。

昨天有幸得到了興海新品布朗孔雀餅茶的試用機遇，上面讓咱們好好來感觸感染一下這款新品的味道吧。

究竟結果就算是患上天獨厚如布朗山，也并不是生長于此的每一一片茶葉都能正在茶人的杯中綻開光采。

/ VOL.1 /?

茶品根本信息

#【布朗孔雀餅茶】&(生茶)#

品牌：興海茶業

種別：普洱生茶餅

原料：勐海布朗山焦點區域瘦弱茶菁

毛重：357克/餅，7餅/提，6提/件

包裝：食物級雙層棉紙包裝

/ VOL.2 /

茶品&外觀

茶餅側面

茶餅反面 # 品牌、日期、出產許可、廠家地點、真偽，該有信息一應齊備。

頗具云南特點雙層棉紙，含內飛、內票一并俱全。

/ VOL.3 /

干 茶 &賞 析

翻開包裝，條索清楚肥碩，銀色芽頭很多，可見很多茶梗，撲鼻而來的是濃郁的煙感：濃郁焦香，淡淡茶香，想起了下關“四號餅”的風韻。

茶餅呈青褐色，典范手工石磨壓抑，餅形其實不圓整，壓抑偏緊，出格是窩心，條索清楚，白毫、茶梗露出，潔凈無異味。

各全部看，壓抑患上比擬緊實，泥鰍邊厚實，茶條瘦弱緊結了了，顯毫，里外一口料。

/ VOL.4 /

茶前&籌備

時間：2022年07月19日午時

地址：家

氣候：晴，氣溫32℃/- 38℃，氛圍優

器皿：230 cc本綠德鐘壺，玻璃公平杯，汝窯葵定杯

投茶量：9g 電子秤

水質：鼎湖山泉水

水溫：100°c

/ VOL.5 /

溫壺&醒茶

醒壺 & 洗茶，水溫：100°，時間：6~8s，疾速沖出。

茶湯明黃透亮，特別很是豐厚茶毫湯，茶湯初聞是花香，帶點近似焦香和濃烈煙感，沒過濾帶點渣，茶湯倒去，杯底前段長短常濃烈的煙香味，逐步轉化為濃烈甜美蜜香，深幽而速決。

/ VOL.6 /

口感&評述

時間：8s ,水溫：100°

第一泡：茶湯黃亮;花香顯煙感低垂且濃烈，湯感醇厚，苦底稍顯，有甜潤感，微澀回甘生津尚可，杯底透蜜香。

時間：9s ,水溫：100°

第二泡：茶湯顏色較淺黃略深;花香顯煙感低垂且濃烈，茶湯細膩醇厚豐滿，略香甜化患上快，回甘生津迅速，喉韻分明，杯底有煙感轉蜜甜香。

時間：10s ,水溫：100°

第三泡：茶湯金黃敞亮;煙感照舊，入口苦感稍強，照舊可以正在口腔中迅速化開，之后迅猛的回甘讓人口齒留香。

時間：12s ,水溫：100°

第四泡：茶湯金黃透亮;洋溢著濃烈的煙韻之香，入口能分明感觸感染到茶湯的濃度、厚度，味道張力實足，之后迅速回甘，生津如泉，喉韻顯，杯底有蜜甜香。

時間：15s ,水溫：100°

第五泡：茶湯照舊金黃透亮，入口煙香裊裊，檔次感更為豐厚，濃郁豐滿有厚度，稍澀略苦，苦甜交錯繾綣無盡，生津回甘不停，喉韻顯，杯底有蜜甜香。

時間：20s ,水溫：100°

第六泡：茶湯黃亮，煙香照舊，調和性好，喉部回甘，生津快，杯底有花蜜香，齒頰留香。

時間：30s ,水溫：100°

第七泡：茶湯顏色稍淺，煙感稍淡，入口苦感漸減，回甘生津照舊迅猛，清甜、舒潤的神韻停留口腔，使人耐人尋味。

時間：40s ,水溫：100°

第八泡：花香清雅，稠潤感削弱，旱路細膩平穩，喉韻仍正在繼續，其實是一種幸福的享用。

時間：55s ,水溫：100°

第九泡：茶湯顏色淺黃，煙感曾經很淡，入口苦感轉無，清甜口感照舊，神韻綿長。

時間：1~2分鐘 ,水溫：100°

第十泡：湯感細膩，清甜爽口，細品茶湯，舌尖一股淡淡的甘美感動人肺腑，讓人通體酣暢，欲罷而不克不及。

/ VOL.7 /

茶底&出現

靠近葉底能聞到煙感及淡淡茶香。

屢次沖泡當前，看其葉底，這款茶葉的葉底全體較為豐滿，條索較完備、壯實，年夜葉占多數，茶梗突超卓澤青褐帶黃，富有活氣，彈性短缺。一般來講，如許的茶陳化之后的質量使人期待。

/ VOL.8 /

綜合&評估

歸納綜合起來講，花香濃烈暗沉、略帶煙香，湯色金黃透亮，蜜香濃烈，茶湯味道豐滿有檔次，苦味與甜味調和性佳，回甘迅速，生津留香喉韻頎長，長短常具備轉化后勁的茶品;葉底厚實油潤，有老料梗有彈性。

茶湯入口，花蜜香以及煙香伴同著茶湯緩緩而下，茶湯中的煙韻讓你愉悅喜歡而沒有厭棄，微香甜，但安慰性弱，香甜調和相融。

湯感醇溫順滑，整個口腔凝聚著甜感，久而沒有散;香甜弱化瞬速轉化為回甘生津，喉韻分明，全體回甘瞬速，喉嚨、口腔潤澤津潤甜綿，喉韻深而速決。

科普篇：煙香出處

4-甲基愈創木酚

茶葉揮發性成份。化學式C:H1002。1987年正在茶葉中檢出。存正在于沱茶、磚茶、茯磚茶等后發酵茶中，是阿魏酸的降解產品。具煙味。 為日本腌制茶--阿波晚茶的的特性成份。

權勢巨子來由:《中國茶葉年夜辭典》中國輕產業出書社 陳宗懋

我正在這些茶梗上聞到了那相干的焦香及煙感來歷。