貢眉是上等白茶,而不同的產(chǎn)地、采摘標(biāo)準(zhǔn)及加工工藝等又決定了貢眉不同的等級(jí)分類。
品質(zhì)
(資料圖片僅供參考)
特級(jí):毫心多而肥壯,葉張幼嫩;一級(jí):毫心顯露,葉張尚嫩;二級(jí):毫心稍顯葉張較粗老;三級(jí):毫心稀露葉張粗老。
色澤
特級(jí):灰綠或墨綠,色澤調(diào)和;一級(jí):墨綠,色澤尚調(diào)和;二級(jí):暗綠或黃綠,色澤較雜;三級(jí):黃綠,枯燥花雜。
湯色
特級(jí):淺橙黃,清澈;一級(jí):橙黃,清澈;二級(jí):深黃或微紅;三級(jí):深黃近紅。
味道
特級(jí):清甜醇爽;一級(jí):稍清甜、醇厚;二級(jí):濃尚醇;三級(jí):濃稍粗或平淡稍粗。
葉底
特級(jí):葉色黃綠,葉質(zhì)柔軟勻亮;一級(jí):葉色灰綠,葉質(zhì)軟亮;二級(jí):葉色暗綠,夾有紅張,葉質(zhì)挺硬較粗;三級(jí):葉色暗雜有紅張,葉質(zhì)粗老。