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班章熟茶

熟茶在很多茶友眼中是一個可望不可即的物種，因為不到一定的茶齡，沒有一定的品茶功底是很難分辨熟茶的好壞的。

但是近幾年熟茶也成了很多茶友都在盡力去嘗試的飲品。好的熟茶沒有很便宜的，很多便宜的熟茶多數(shù)不好喝。在找熟茶這條路上，我們七見和你一樣，承受著這份煎熬。

(資料圖片僅供參考)

裸餅細節(jié)

七見在找這款班章熟茶的時候，也嘗試了很多。其中發(fā)現(xiàn)大多熟茶都不夠純凈，有的好喝，但又苦于價格偏高，而不好喝的熟茶壓根又不在我們的考慮范圍內(nèi)。

前幾天剛做預售的這款七見2018年班章熟茶，也是在眾多熟茶中脫穎而出。口感具有很高的識別度，略帶苦底，還氣韻超足，在順滑中感受著糯米般的甜潤，讓人久久不能忘懷。

茶餅

重點是這款班章熟茶，性價比很高，在同等價位中，是令人一喝就能記住的口感。

為了這幾天收到七見班章熟茶的茶友，能很好享受這其中滋味，七見團隊嘗試了不同的泡茶手法，體驗了不同克數(shù)的沖泡效果。最終找到了能充分激發(fā)這款熟茶內(nèi)質(zhì)的沖泡方法，下面跟大家一起分享。收到班章熟茶的茶友，現(xiàn)在就可以嘗試一下了，相信你一定會毫不猶豫愛上它。

茶湯

一、茶品信息

二、沖泡方法：

1.備器：燒水壺，茶荷，電子秤，175ML白瓷蓋碗，公道杯，品茗杯。

2.取茶：取茶餅，撬茶，再以電子秤稱取8克。

3.沖泡：根據(jù)茶友偏好口味，介紹3種克數(shù)的沖泡口感。

以蓋碗沖泡-粗水線沖泡，茶樣克數(shù)為：7克，9克，13克

新茶客，或者口味偏清淡一些的茶客，推薦稱茶7克沖泡；較為追求口味的茶客，推薦稱量9克。

沖泡詳細步驟：

溫杯：將燒制二沸熱水，悉數(shù)沿著蓋碗、公道杯、品茗杯內(nèi)外壁，旋轉注水潤洗。

潤茶：將蓋碗中熱水倒掉，放入茶荷中已稱好的7克《班章》熟茶，再蓋上蓋子，悶1-3秒，后抬起蓋碗，輕嗅杯內(nèi)茶香，初步進行醒茶。

沖泡

再將燒制二沸熱水，以粗、快水線注水，即入即出，潤茶1次。

小技巧：沖泡時，推薦燒水滿一壺，控制泡數(shù)。期間，一至三泡注水時，沿著杯壁將沸水旋轉注水，預防直接將沸水淋上茶葉上，產(chǎn)生燙熟味，影響品飲口感。

茶湯

公道杯建議：可購買正宗材質(zhì)玻璃杯，開口下，易聚香；若是有條件，可買建水陶公道杯，湯感更上一層樓。

1至3泡，采用旋轉高沖注水，出水迅猛而快速，茶湯即入即出。

茶湯

4至8泡，采用定點高沖注水，適當提溫，注水水線要稍粗、迅猛，正常出湯；

9至11泡，采用旋轉定點注水，再度提溫，可在前一泡基礎上，適當加悶15-20秒，具體根據(jù)茶湯滋味濃淡，及其個人需求來調(diào)整。

茶湯

若是選用9克，或者13克茶客，這里可根據(jù)情況，不進行悶泡。12泡之后，采好用定點低沖注水，升溫以沸水注入沖泡。4.分茗將公道杯中茶湯，逐一分入品茗杯中，品嘗。

三、品鑒

2019年8月28號，陰天，風潯品鑒

干茶品賞：揭開357克茶餅白棉紙，茶餅勻整干凈；

干茶：條索肥碩、緊結，輕嗅間攜裹淡淡干梅子香氣；

嗅香：熱氣繚繞，焦糖香頻頻溢出，迷人芬芳；

賞湯：出湯晃動，栗紅色茶湯，滴滴香醇很好看；

葉底：呈黃褐色葉底，熱氣之下顯油潤；

茶湯

沖泡品鑒

以7克量沖泡

1泡，湯汁甜糯，舒心而通暢；偶爾，兩頰生津，嘩啦啦的沖刷著整個口腔；

2至4泡，隨即迎來苦與澀，也能被甜糯沖開……舌面滑過清涼風，舌底汩汩涌生津，潤口順滑；

茶湯

5至8泡，打嗝陣陣，腹部有溫熱感；茶湯所到之處，皆飄有陳香，宛如打開了陳年老木箱，有陳韻而舒適；

8泡以后，入口甜柔，如絲綢般順滑，不時的嘔上熱氣，引的后背頻頻冒熱汗，手心也表示出了熱氣；

茶湯

以9克量沖泡

1泡，入口的甜，稍縱即逝，隨之而來的苦，點點在舌苔上泛起漣漪；

2至4泡，清苦中帶微澀，微微滲出糯香、稻香，繚繞于唇齒；

5至8泡，茶湯順滑柔和，口口香醇，流到哪里都宛如絲綢般縱滑；

8泡后，熟茶的甜，稍稍重了些，悉數(shù)析出在茶湯里，許是苦淡了的緣故。

茶湯

以13克量沖泡

1泡，加了克數(shù)的班章熟茶，首泡顯得更苦了一些，但并非寡淡的苦，而更為有韻味；

2至4泡，隨著苦澀滲出，生津如潮水般，嘩啦啦沖刷舌苔，也沒那么苦了；

茶湯

5至8泡，甜糯而稻香徐徐，酥麻了整一條舌頭，湯汁的熱氣能暖到心窩里；

8泡后，湯汁滋味依舊很足，似乎越喝越沉醉在這茶湯里，不愿想起過去，也不預測未來，僅僅享受當下這一口美好。

葉底

較7克沖泡而言，9克沖泡后，茶湯滋味更為濃郁，苦底漸顯，香氣更為馥郁迷人，甜度少次，但依舊順滑糯香，氣韻十足；然沖泡13克后，茶湯更為顯苦，稻香、糯香交織繚繞，僅僅幾泡，已令人打嗝連連，實為老茶客最愛的底蘊足。

班章熟茶

這款七見2018年《班章》熟茶，采用7克、9克、13克等三種規(guī)格進行沖泡，適合新、老、資深等茶客品飲口感。我們等你來嘗。

這款2018年班章熟茶，