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如今的現代生活，水平越來越高，人們對于健康也隨之越來越重視了。這幾年來，白茶越來越流行起來了，無非就是因為白茶有著“三降三抗”的標榜，正是由于白茶的保健功效和營養成分被眾人所熟知且深深愛上了。

白茶在六大茶類之中屬于微發酵茶。因其不炒不揉的自然工藝，制作而成的白茶“滿披白毫”，因此而得名“白茶”。

正宗白茶的特征：1、制茶工藝簡單，只需經過萎凋+干燥即可;2、白茶樹的品種中所有的葉芽均披白毫(茶樹品種有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福安大白茶等); 這兩點合二為一，釆自白茶樹品種的茶青，再加以白茶的制茶工藝制作而成的茶，才是真正意義上的白茶。

 

凡是接觸過白茶的茶友們，應該都是聽過“一年茶，三年藥，七年寶”的說法，但是茶友們，你們真的懂得這句話的意思嗎?

當年新制作而成的白茶，外形堪稱白茶“教科書”，那么此時的白茶外觀完整，白毫密布，味道淡爽甘甜，茶湯鮮美清澈，這樣的白茶它不香嗎?為什么大家那么喜歡儲存白茶呢?

1、白茶品質間的新老轉化

在儲存過程中，白茶隨著時間慢慢轉化，白茶葉的顏色會往深度發展：由黃褐色向黑色趨勢，但是無論茶葉的顏色如何轉變，它的白毫都不會完全消

 

失，甚至會變成金毫藏在其中。白茶湯的顏色也會往深度發展：從淡黃色慢慢趨于深黃橙紅等，此時儲存白茶的意義開始顯現，內部的轉化漸漸形成藥香、棗香、糯米香等。老白茶就是有耐沖泡的特點，可泡可煮。

2、白茶被提升的藥用價值

很多人儲存白茶就是因為它獨特的收藏價值，白茶越陳越香，時間越久藥用價值也越高。有研究人員做過實驗：將不同年份的白茶對比，隨著白茶儲存年份的增加，老白茶在經過陳放轉化后，保健的作用會比新白茶的效果翻倍。

 

雖然白茶經過儲存后功效遞增，價值升高，但是并不是隨隨便便的一款白茶，都能變成好的老白茶，白茶無論是新白茶還是老白茶，大多人最終的目的都是為了飲用品嘗，如果白茶的原品質不過關，儲存不得當，那么你真的沒必要花那么多時間了，遵循“物以稀為貴”的原理，市面上產量越是少的白茶，興許越具備收藏價值。無論你是收藏哪一種類的白茶，都必須是好品質經過好方法儲存才是真正老白茶形成的關鍵。

那么從收藏的角度來說!什么樣的白茶更有價值呢?

 

在所有茶類中，好茶的標準可以說是統一的，由于工藝簡單特殊，所以我們今天就來分析一下，白茶都有屬于自己的哪些特點呢?

1、色澤

白茶品質越好，茶湯越是清亮，但光澤卻是明顯飽滿的，老白茶的湯色則為紅棕色。劣質的白茶湯黃而亮。

2、香氣

白茶品質越好，其香氣越是濃郁純正，持久不散，而次茶的香氣則是清淡、發霉、失新鮮。

 

3、味道

白茶品質越好，其口感越是濃郁，香甜醇厚，風味濃郁，清爽可口。

4、外形

白毫銀針茶的外觀質量以飽滿明亮、白色銀毫、光澤度好的為佳;細瘦短小、顏色灰敗的為差。白牡丹茶的外觀質量以芽葉鮮嫩肥壯、呈灰綠色、白色銀毫為佳;薄葉色灰的為差。壽眉的外觀質量以葉片肥嫩，攜帶芽毫為佳。

 

想要轉化出正宗的好老白茶，大多都是需要在溫濕度適中、通風良好、且無雜味的環境中緩慢發酵，以保證其自然的品質，增加收藏價值。近兩年來白茶的熱采也導致一些非法商販采取“濕倉”的欺詐手段，或將新茶與舊茶混用以彌補數量的欠缺。“濕倉”是將生茶儲存在通風不良、濕度高的地窖中。由于空氣中濕度的增加，借此加速茶葉的老化。這種方式下出來的陳茶味道與自然發酵的陳茶大不相同。其藥理作用和收藏價值也大大降低。

建議您喝老白茶的同時一邊收藏新白茶，這樣你不僅可以陪自己手上的白茶慢慢成熟，更是對自己的老白茶知根知底。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進行修剪，在農藥、化肥等的使用也統一按照符合國家相關規定，并確保不污染環境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

手機：17737775114(同微信)

郵箱：[email protected]

官網：www.93tea.com

福鼎白茶白牡丹購買鏈接：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a2oq0.12575281.0.0.47ee1debvt23re&ft=t&id=609963261241

 

簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產，中國國家地理標志產品。2004年6月，原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。